最近有些老板在咨詢，自己要開飯店了，不知道該不該買油煙凈化器，如果買的話買哪種，我想說的是，首先，只要你要開餐廳，飯館，凡是與餐飲業有關的，安裝油煙凈化器是必須的，是國家強制要求的，如果不安裝的話，逆風飯店是無法開業的，一是不符合國家環保規定，環保局會來查，二是會污染環境，也有害人的身體健康。

　　1、油煙凈化器有哪幾種類型

　　種類比較多：常見的油煙凈化器幾種有慣性式，過濾式，靜電式等等。同時使有幾種方法稱為復合式。不同的方式有著不同的特點，而復合式，顧名思義，就是把多種方式的優點集合。目前，我國的油煙凈化器市場以靜電式為主。靜電式油煙凈器最突出特點適凈化效果快，不會占用大量空間，但是由于結構限制，穩定性較差，故障率偏高，需要頻繁清洗凈化器，且維護成本較高等等。

　　2、哪種油煙凈化器性價比高

　　現在比較受歡迎的是低空排放靜電式油煙凈化器，也是我國市場上的主流產品，其特點是吸附面積大，能使油煙顆粒分離更加徹底，沒有噪音，風阻較小，清洗也較為便捷，而且能耗較小，使用成本低，便于日常維護。

　　3、質量好點的油煙凈化器的價格

　　現在市面上的油煙凈化器價格從幾百元到上萬元不等，幾百元的質量很差，噪聲大，小毛病多，無售后保證，在這里不推薦，一般質量好點的，功率大的，差不多五六千元，這類產品性能穩定，質量好，功率大，而且大品牌會有相應的保修維護措施，日后使用比較省心。